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Setzen Sie für Ihre Tomatenlieferungen immer noch auf traditionelle Konservendosen oder suchen Sie nach einer effizienteren, auslaufsicheren und kostengünstigeren Verpackungslösung? In der wettbewerbsintensiven Lebensmittelindustrie gehören schwere und rostanfällige Metalldosen immer mehr der Vergan...
Auf jedem Datenblatt für Tomatenmark thront eine Zahl über allen anderen: Brix. Ob Sie Tomatenmark mit 28/30 Brix für Ketchup, 22–24 % für eine Eigenmarken-Saucenbasis oder 18–20 % für die Gastronomie benötigen – der Brix-Wert beeinflusst Ihre Rezeptberechnungen, Ihre Ausbeute, Ihre Frachtkosten un...
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